Unser Olivenöl ist kaltgepresst, rein biologisch hergestellt und ausschließlich aus Oliven unseres Agritourismus. Mit der Produktion beginnen wir innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte.
Diese findet in der ersten Oktoberhälfte statt. Dadurch erreichen wir einen niedrigen Säuregehalt sowie dank einer höheren Konzentration von Polyphenolen in den Oliven, ein besonders intensives Aroma und einen ausgeprägten Geschmack.
