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Aceto al mosto cotto

aceto

L’aceto al mosto cotto, è una vera particolarità della nostra azienda. Nasce dall’unione di due antiche tradizioni dell’Abruzzo: il mosto cotto e l’aceto fatto in casa, due cose che non potevano mai mancare nelle case contadine di una volta.

Il mosto cotto, in Abruzzo comunemente utilizzato per la preparazione  di dolci, viene fatto maturare insieme all’aceto, conferendogli un gusto agrodolce che  si sposa ottimamente con insalate e verdure crude.

Molto differente dall’aceto balsamico , mantiene una certa acidità propria dell’aceto, ammorbidita  però dal mosto cotto, anche per questo viene molto apprezzato  da chi non ama particolarmente l’aceto.

Aceto al mosto cotto
Bottiglia da 25 cl € 6,00

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