I nostri menù sono preparati con prodotti , biologici per la maggior parte, provenienti dalla nostra azienda agricola, o da altre aziende agricole locali. Siamo promotori e parte di un progetto : Raggio c’orto che si occupa di promuovere prodotti di una rete di piccole aziende agricole virtuose, tramite la consegna a domicilio. Molti prodotti autoctoni , come farine e paste di grani antichi :grano solina, grano duro saragolla e senatore cappelli, farro, antiche varietà di legumi coltivate da agricoltori appassionati del loro lavoro e della loro terra. Frutta e Ortaggi biologici.
Prodotti come Te e caffè provengono dal circuito del commercio equo e solidale
