Nella nostra azienda abbiamo circa 8 ettari coltivati a vigna tra Montepulciano d’Abruzzo Trebbiano e S. Giovese. Le uve le conferiamo ad una piccola cantina della quale siamo soci,
e dove produciamo il vino che potete assaggiare nella nostra osteria.
Due colline coltivate ad uliveto che guardano verso il Mare con circa 800 piante tra Leccino Pendolino e Coratina
La raccolta e la spremitura vengono fatte i primi giorni di ottobre, per ottenere un olio fruttato che conserva tutta la freschezza delle olive raccolte nel giusto momento di maturazione
Da circa 3 anni abbiamo iniziato la coltivazione di alcune varietà antiche di grano come la Saragolla ed il Senatore cappelli.
Assieme ad altre 2 aziende biologiche che coltivano cereali di montagna come Farro e grano tenero Solina produciamo una pasta miscelando i cereali, ed ottenendo così un prodotto unico per qualità e sapore.
